Sommaire
- Les plats du restaurant à Belfort
- Les spécialités locales
- Les menus proposés
- Réservation et informations pratiques
Les plats du restaurant à Belfort
Entrées
Les entrées du restaurant à Belfort sont un véritable festival de saveurs et de textures. Des assiettes colorées et appétissantes vous accueillent dès le début du repas. Parmi les entrées phares, on retrouve une salade fraîche composée de légumes de saison, de fromage de chèvre fondant et de noix croquantes, le tout assaisonné d’une vinaigrette maison aux herbes aromatiques.
Une autre option alléchante est la soupe du jour, préparée avec des légumes frais du marché et agrémentée d’une touche d’épices exotiques pour réveiller les papilles. Pour les amateurs de fruits de mer, une assiette de crevettes marinées et avocat crémeux saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Plats principaux
Les plats principaux du restaurant à Belfort sont un véritable délice pour les amateurs de cuisine raffinée. Des recettes traditionnelles revisitées avec créativité et savoir-faire vous sont proposées. Parmi les plats incontournables, on trouve un filet de bœuf tendrement grillé, accompagné d’une purée de pommes de terre maison et de légumes croquants sautés à l’ail.
Les végétariens ne sont pas en reste avec une option de risotto crémeux aux champignons sauvages et parmesan fraîchement râpé. Pour les amateurs de poisson, un pavé de saumon cuit à la perfection, servi avec une sauce au beurre citronné et des asperges croquantes, est une option à ne pas manquer.
Desserts
Les desserts du restaurant à Belfort sont une véritable ode à la gourmandise. Des créations sucrées et savoureuses qui clôturent le repas en beauté. Parmi les desserts phares, on retrouve une tarte au citron meringuée, à la fois acidulée et sucrée, sur une base de pâte sablée croustillante.
Les amateurs de chocolat seront comblés par un fondant au chocolat noir intense, accompagné d’une boule de glace à la vanille et d’une sauce au caramel beurre salé. Pour une touche de fraîcheur, une salade de fruits de saison, accompagnée d’une quenelle de sorbet maison, est une option légère et délicieuse.
Les spécialités locales
La truite meunière
La truite meunière, plat emblématique de la région de Belfort, est une délicieuse préparation de truite fraîche pêchée localement. Cuite à la perfection dans du beurre, elle est ensuite servie avec une sauce légère à base de citron et de persil frais. Chaque bouchée de ce met raffiné vous transporte au cœur des montagnes environnantes, offrant une expérience gustative inoubliable.
La tarte aux myrtilles
La tarte aux myrtilles, dessert traditionnel de la région, est une véritable explosion de saveurs en bouche. Composée d’une pâte croustillante et d’une généreuse garniture de myrtilles sauvages fraîchement cueillies, cette tarte ravira les amateurs de sucré. Accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée maison, elle clôture un repas en beauté et laisse un souvenir sucré et fruité irrésistible.
Les menus proposés
Menu du jour
Le menu du jour, concocté par notre chef talentueux, est une véritable invitation au voyage culinaire. Chaque jour, découvrez une sélection de plats savoureux et équilibrés, mettant en valeur les produits frais de saison. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou végétarien, notre menu du jour saura satisfaire toutes vos envies gustatives. Accompagné d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert, ce menu est une expérience gastronomique à ne pas manquer.
Menu dégustation
Le menu dégustation est une expérience gastronomique d’exception, pensée pour les fins gourmets en quête de découvertes culinaires raffinées. Composé d’une succession de plats créatifs et harmonieux, ce menu vous permettra de savourer une variété de saveurs et de textures, sublimées par des accords mets-vins soigneusement sélectionnés. Chaque bouchée est une invitation au plaisir des sens, et chaque plat raconte une histoire gustative unique. Laissez-vous guider par notre équipe en cuisine et en salle pour vivre un moment inoubliable autour de notre menu dégustation.
Réservation et informations pratiques
Réservation en ligne
Pour réserver une table au restaurant à Belfort, vous avez la possibilité de le faire en ligne via notre site web dédié. Il vous suffit de sélectionner la date, l’heure et le nombre de convives pour garantir votre place dans notre établissement. Un système de confirmation automatique vous sera envoyé par e-mail pour vous assurer que votre réservation a bien été enregistrée.
Horaires d’ouverture
Nous vous accueillons du lundi au samedi de 12h à 14h pour le service du déjeuner, et de 19h à 22h pour le service du dîner. Le dimanche, notre restaurant est fermé pour permettre à notre équipe de se reposer et de préparer la semaine à venir. N’hésitez pas à consulter nos horaires régulièrement, car des événements spéciaux peuvent entraîner des changements temporaires.
Coordonnées et accès
Notre restaurant est idéalement situé en plein cœur de Belfort, à proximité de la place principale et des transports en commun. Pour nous contacter directement, vous pouvez composer le 03 XX XX XX XX. Si vous préférez nous rendre visite en personne, notre adresse est la suivante : 123 Rue des Délices, 90000 Belfort. Nous disposons également d’un parking privé pour faciliter votre venue.