Sommaire
Cocktails Classiques
Mojito
Le Mojito, cocktail emblématique de la culture cubaine, est une boisson rafraîchissante à base de rhum, de menthe fraîche, de sucre de canne, de jus de citron vert et d’eau pétillante. Sa préparation nécessite de délicatement écraser les feuilles de menthe avec le sucre pour libérer les arômes, puis d’ajouter le rhum et le jus de citron vert avant de compléter avec de l’eau pétillante et des glaçons. Le Mojito est souvent servi dans un verre haut avec une paille et une branche de menthe en guise de garniture.
Daiquiri
Le Daiquiri est un cocktail classique d’origine cubaine, composé de rhum blanc, de jus de citron vert et de sirop de sucre. Sa simplicité et son équilibre en font un incontournable des bars à cocktails. Pour le préparer, il suffit de mélanger les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, de filtrer le mélange dans un verre à cocktail refroidi et de garnir d’une tranche de citron vert. Le Daiquiri est apprécié pour sa fraîcheur et sa saveur acidulée.
Margarita
La Margarita est un cocktail mexicain à base de tequila, de triple sec et de jus de citron vert, souvent servi avec du sel sur le bord du verre. Cette boisson rafraîchissante et acidulée est préparée en agitant les ingrédients avec des glaçons dans un shaker, puis en filtrant le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi. La Margarita peut être servie nature ou avec des variantes fruitées telles que la fraise ou la mangue pour une touche de douceur supplémentaire.
Cocktails Signature
Belfort Spritz
Le Belfort Spritz est un cocktail raffiné et pétillant qui mêle habilement des saveurs d’agrumes et d’herbes fraîches. Sa robe dorée et sa garniture élégante en font un incontournable des apéritifs chics. Ce cocktail signature allie subtilement la douceur de l’orange à l’amertume délicate de l’apéritif italien. Un zeste de citron frais vient parfaire cette boisson, lui conférant une fraîcheur incomparable.
Palais Royal
Le Palais Royal est un cocktail sophistiqué qui évoque l’élégance et le raffinement. Sa composition unique marie harmonieusement la puissance du whisky à la douceur de la liqueur de cerise. Des notes boisées et fruitées se mêlent dans ce breuvage d’exception, offrant une expérience gustative incomparable. Servi dans un verre à cocktail glacé et orné d’une cerise confite, le Palais Royal est un véritable joyau de la mixologie.
Montbéliard Mule
La Montbéliard Mule est une création audacieuse qui revisite le célèbre Moscow Mule avec une touche régionale. Ce cocktail signature associe la vivacité du gingembre à la fraîcheur du concombre, pour un mariage de saveurs inédit. La vodka de qualité supérieure apporte une note subtile de chaleur à cette boisson pétillante et désaltérante. Servie dans une tasse en cuivre étincelante, la Montbéliard Mule est un véritable délice pour les papilles.
Mocktails
Fruits de la Forêt
Le mocktail « Fruits de la Forêt » est une explosion de saveurs fruitées et acidulées. Ce mélange rafraîchissant allie la douceur des baies sauvages à l’acidité des fruits rouges. Chaque gorgée vous transporte au cœur d’une forêt luxuriante, où les arômes se mêlent harmonieusement pour éveiller vos papilles.
Citronnade Rafraîchissante
La « Citronnade Rafraîchissante » est un mocktail pétillant et désaltérant qui allie la fraîcheur du citron à une touche sucrée subtile. Sa couleur jaune éclatante rappelle les journées ensoleillées et son goût acidulé vous transporte instantanément vers un moment de détente et de légèreté. Chaque gorgée est une explosion de fraîcheur qui éveille vos sens.
Menthe Fraîche
Le mocktail « Menthe Fraîche » est une boisson revigorante qui marie à la perfection la fraîcheur de la menthe avec une pointe de douceur. Sa couleur verte rappelle la nature luxuriante et son parfum envoûtant vous transporte dans un jardin aromatique. Chaque gorgée vous offre une sensation de pureté et de bien-être, idéale pour se désaltérer en toute légèreté.