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Entrées
Salade César
La Salade César, un classique de la cuisine internationale, est une combinaison parfaite de croquant et de fraîcheur. Composée de laitue croquante, de croûtons dorés, de parmesan râpé et de poulet grillé, cette salade est généreusement nappée d’une délicieuse sauce César à base d’huile d’olive, de moutarde, d’ail et d’anchois. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui ravira les papilles des convives les plus exigeants.
Escargots de Bourgogne
Les Escargots de Bourgogne, une spécialité française renommée, sont une véritable invitation à la découverte de nouvelles saveurs. Ces escargots, préparés avec soin, sont cuits dans un beurre persillé parfumé à l’ail et au persil. Servis dans leur coquille, ces délices sont un véritable délice pour les amateurs de gastronomie. Chaque bouchée offre une texture tendre et fondante, accompagnée d’une explosion de saveurs exquises.
Velouté de potiron
Le Velouté de potiron, une soupe onctueuse et réconfortante, est une véritable caresse pour les papilles. Préparé à partir de potiron frais, de carottes, d’oignons et de crème fraîche, ce velouté est sublimé par des épices douces telles que la muscade et le gingembre. Chaque cuillère de ce potage offre une sensation de chaleur et de douceur, parfait pour une entrée digne des plus grands restaurants.
Plats principaux
Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon, plat emblématique de la cuisine française, est une préparation savoureuse à base de viande de boeuf mijotée lentement dans du vin rouge, agrémentée d’oignons, de carottes, de champignons et d’herbes aromatiques. La viande, tendre et fondante, s’imprègne des saveurs riches et profondes du vin et des légumes, offrant une explosion de goûts en bouche.
Magret de canard aux figues
Le magret de canard aux figues est un mets raffiné qui marie à la perfection la tendreté du magret de canard avec la douceur sucrée des figues. La viande, cuite à point, dégage des arômes délicats et subtils qui se mêlent harmonieusement à la saveur sucrée des figues confites. Chaque bouchée est une véritable symphonie de saveurs en bouche, un véritable délice pour les papilles.
Ratatouille provençale
La ratatouille provençale est un plat coloré et parfumé qui met à l’honneur les légumes du sud de la France. Aubergines, courgettes, poivrons, tomates et oignons sont soigneusement coupés et mijotés ensemble dans une sauce tomate relevée d’herbes de Provence. Chaque légume garde sa texture et son goût unique, créant un ensemble harmonieux et savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée.
Desserts
Crème brûlée
La crème brûlée, ce délicieux dessert d’origine française, est une véritable symphonie de saveurs et de textures. Sa base crémeuse et onctueuse, subtilement parfumée à la vanille, contraste parfaitement avec sa fine couche de sucre caramélisé qui forme une croûte craquante et dorée à la surface. Chaque cuillerée de crème brûlée fond dans la bouche, laissant une sensation de douceur et de gourmandise inégalée.
Tarte Tatin
La tarte Tatin, une spécialité de la cuisine française, est une véritable œuvre d’art culinaire. Cette tarte renversée aux pommes caramélisées, fondantes et légèrement acidulées, repose sur une pâte feuilletée croustillante et dorée. La magie opère lorsque la tarte est démoulée, dévoilant les pommes brillantes et gourmandes, nappées d’un caramel délicieusement sucré. Chaque bouchée de tarte Tatin est une explosion de saveurs et de textures, un véritable régal pour les papilles.
Profiteroles au chocolat
Les profiteroles au chocolat, une création pâtissière exquise, sont une combinaison parfaite de choux légers et croustillants, de glace à la vanille onctueuse et de sauce au chocolat fondante. Chaque profiterole est généreusement garnie de glace à la vanille, puis nappée d’une généreuse quantité de sauce au chocolat tiède qui se mêle harmonieusement à la glace fondante. Chaque bouchée de profiterole au chocolat est une explosion de saveurs sucrées et chocolatées, un véritable délice pour les amateurs de desserts gourmands.