Sommaire
Entrées
Salade César
La Salade César, un classique de la cuisine internationale, est une combinaison parfaite de laitue croquante, de poulet grillé, de croûtons croustillants, de parmesan râpé et de la fameuse sauce César. Cette salade rafraîchissante et savoureuse est un régal pour les papilles et un incontournable pour les amateurs de salades.
Escargots de Bourgogne
Les Escargots de Bourgogne, une spécialité française renommée, sont des escargots cuits au beurre persillé et servis dans leur coquille. Cette entrée délicate et savoureuse est appréciée pour sa texture tendre et son goût riche en saveurs. Les amateurs de fruits de mer et de mets exquis seront comblés par cette délicieuse préparation.
Assiette de charcuterie
L’Assiette de charcuterie est un assortiment de charcuteries fines telles que le jambon cru, le saucisson, le pâté et le chorizo, accompagné de cornichons, de beurre et de pain frais. Cette entrée conviviale et généreuse est parfaite pour les amateurs de viandes froides et de saveurs authentiques. Chaque bouchée est une explosion de goûts et de textures qui ravira les palais les plus exigeants.
Plats principaux
Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon, plat emblématique de la cuisine française, est une préparation culinaire traditionnelle de la région de Bourgogne. Ce plat consiste en des morceaux de boeuf mijotés lentement dans du vin rouge, accompagnés d’oignons, de carottes, de champignons et d’herbes aromatiques. La viande, tendre et savoureuse, s’imprègne des saveurs riches et profondes du vin et des légumes, offrant une explosion de goûts en bouche.
Magret de canard aux figues
Le magret de canard aux figues est une alliance exquise entre la tendreté du magret de canard et la douceur sucrée des figues. La viande de canard, grillée à la perfection, dégage des arômes délicats et une texture fondante qui se marient à merveille avec la saveur sucrée des figues rôties. Ce plat raffiné et équilibré est un véritable délice pour les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable.
Ratatouille provençale
La ratatouille provençale est un plat coloré et parfumé qui met à l’honneur les légumes du sud de la France. Cette préparation végétarienne allie tomates, poivrons, courgettes, aubergines et oignons, mijotés lentement avec des herbes de Provence et de l’ail. Chaque bouchée de ratatouille révèle une explosion de saveurs méditerranéennes, offrant fraîcheur, légèreté et authenticité dans l’assiette.
Desserts
Crème brûlée
La crème brûlée, ce délicieux dessert d’origine française, est une véritable symphonie de saveurs et de textures. Sa base crémeuse et onctueuse, subtilement parfumée à la vanille, contraste parfaitement avec sa fine couche de sucre caramélisé qui forme une croûte craquante et dorée. Chaque cuillerée de crème brûlée fond dans la bouche, laissant une sensation de douceur et de gourmandise inégalée.
Tarte Tatin
La tarte Tatin, une spécialité de la cuisine française, est une véritable œuvre d’art culinaire. Cette tarte renversée aux pommes caramélisées, fondantes et légèrement acidulées, repose sur une pâte feuilletée croustillante et dorée. La magie opère lorsque la tarte est démoulée, dévoilant les pommes brillantes et gourmandes, imprégnées du caramel qui les enrobe. Chaque bouchée de tarte Tatin est une explosion de saveurs sucrées et fruitées, un véritable délice pour les papilles.
Profiteroles au chocolat
Les profiteroles au chocolat, une création pâtissière exquise, sont une combinaison parfaite de choux légers et croustillants, de glace à la vanille onctueuse et de sauce au chocolat fondante. Chaque profiterole est généreusement garnie de glace à la vanille, puis nappée d’une généreuse quantité de sauce au chocolat tiède qui se mêle harmonieusement à la glace fondante. Chaque bouchée de profiterole au chocolat est une explosion de textures et de saveurs, un véritable plaisir pour les amateurs de desserts gourmands.